Si estas buscando un equipo de freidora que aporte a tu negocio gastronómico agilidad y eficiencia, la freidora de 25 Litros Água e Óleo Marchesoni Inox es una muy buena opción. Ideal para todo tipo de alimentos, desde papas, carne, pescado, hasta deliciosos pastelitos.
Sin duda, Las Freidoras de Agua y Aceite Marchesoni están indicadas para facilitar el día a día de bares, restaurantes, panadería, cafeterías, bufets y cocinas en general.
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HAY QUE VER ESTA RESEÑA PQ ES UNA MEZCLA DE LA DE GAS Y LA ELECTRICA. ME QUIVOQUE
Características
- Freidora industrial de agua y aceite
- Freidora electrica
- Capacidad para 25 litros
- Voltaje de 127 voltios
- Consumo de 3500w / 3.5KW/H – 127V
- Dimensiones de 38 x 45 x 51 cm
- Peso de 11,4 gramos
- Termostato regulable hasta los 200°c
- Construida en acero inoxidable
- 2 cestos con mangos de plástico (baquelita)
- Cubeta extraíble
- Escurridor de canasta
- Pies con nivelación ajustable
- Cubas G/N de 12 cm de altura con asas para facilitar su extracción
- lámpara indicadora de calentamiento
Fritadeira 25 Litros Água e Óleo Marchesoni Inox
Ventajas de la Fritadeira 25 Litros Água e Óleo Marchesoni Inox
- Ahorro en aceite: a diferencia de las freidoras de aceite, la tecnología de este tipo de maquinas industriales, permiten filtrar el aceite durante el uso, es decir, la liberar de cualquier residuo alimenticio. Es así, como se podrá utilizar un mismo aceite por mucho mas tiempo y sin ninguna transmisión de sabor de un alimento a otro.
- Completo control de la temperatura: incluye un termostato regulador de temperatura hasta los 200°. Dicho rango alcanza para poder elaborar variedad de alimentos y frituras (pastelitos, papas, yuca, longaniza, pastel, longaniza, acarajé, varios tipos de milanesa y mucho más.). Además, su termostato esta programada para evitar superar los 200°. Este límite de la temperatura máxima es por razones de seguridad, ay que el aceite comestible se quema espontáneamente a 246°C.
- La temperatura se mantiene constante: este es punto es muy importante para obtener óptimos resultados. La resistencia del aparato consigue mantener esta regularidad.
- Fácil de limpiar: el cabezal se puede levantar y la cubeta es extraíble, lo que facilita mucho el lavado. Además, es una freidora construida en acero inoxidable, un material resistente a la corrosión y a los procesos de limpieza mas rigurosos. Material super higiénico sin grietas que puedan acumular mugre. Otro punto a favor en el mantenimiento de la freidora, es el grifo que facilita el desagüe.
- Segura: sus pies antideslizantes brindan seguridad y estabilidad al aparato.
- Practica: puedes filtrar cómodamente los excedentes de aceite de tus frituras gracias a sus escurridores de canasto.
- Homogeneidad en los resultados: temperatura constante en toda el área de fritura.
- Versátil: si usted lo desea, la freidora puede utilizarse sin incluir agua. Para ello, llenar de aceite hasta la marca superior.
La función del agua de la freidora es filtrar el aceite durante el uso, reteniendo todos los residuos que salen de los alimentos, permitiéndote así realizar diferentes tipos de frituras en el mismo aceite, sin transmisión de sabor de un alimento. para el otro.
Equipado con resistencia de acción horizontal: permite una temperatura constante en toda la zona de fritura;
Sistema de Calefacción: Control electrónico interno con regulación de temperatura;
Soporte desagüe tamiz y cestas con asa de baquelit
Desventajas de la Fritadeira 25 Litros Água e Óleo Marchesoni Inox
También es importante que estés al tanto de sus puntos negativos:
- No es de las mas veloces para alcanzar la temperatura de aceite deseada.
Como usar la Fritadeira 25 Litros Água e Óleo Marchesoni Inox?
Sigue las siguientes instrucciones de uso:
- Introducir 23 litros de aceite, 2 litros de agua más 600 de sal gruesa.
- Mezclar ese preparado hasta obtener una consistencia homogénea y esperar a continuación 15 minutos hasta que se produzca una separación física entre el aceite y el agua, creando así la zona fría en el fondo de la freidora. El agua es mas densa que el aceite, por ello permanecerá por debajo del aceite cumpliendo el rol de filtro. A si, los restos de cada fritura quedaran atrapadas en el fondo.
- Conectar la freidora a una fuente eléctrica.
- Girar el termostato hacia la derecha hasta la temperatura requerida para el tipo de fritura y se encenderá el piloto. Una vez que la freidora haya alcanzado la temperatura buscada, la lampara del piloto se apagará.
- Colocar la comida en el sesto y sumergirlo lentamente en el aceite.
- Cuando la comida este lista, colocar la sesta en el escurridor para filtrar los excesos de aceite.
- Mientras espera por la segunda tanda de frituras, es recomendable mantener la temperatura del aceite a unos 100 grados para alargar la vida útil del mismo.
Recomendaciones:
Cambiar la solución de agua y sal diariamente permite una mejor calidad de fritura y mayor durabilidad del aceite. Para cambiar la solución siga los siguientes pasos:
- Esperar que el aceite se enfríe.
- Abrir la válvula para dejar escapar toda solución de agua, sal y residuos. Cerrar la válvula a la mínima aparición del aceite.
- Volver a echar una nueva solución de agua y sal.
Como limpiar la Fritadeira 25 Litros Água e Óleo Marchesoni Inox?
La limpieza del equipo debe realizarse diariamente luego de su uso. Siga los siguientes pasos:
- Desconectar la freidora de la red eléctrica y esperar que el aceite se enfríe.
- Drenar la solución de agua, sal y aceite.
- Subir el cabezal (cabeçote) de la freidora y retirar la cuba para limpiarla con agua y jabón liquido.
- Limpe o cabeçote e o gabinete com um pano úmido.
- La resistencia no se debe sumergir en el agua para su limpieza, ni se debe utilizar esponjas de aluminio para la limpieza general del aparato.
Opinión y conclusiones sobre la Fritadeira 25 Litros Água e Óleo Marchesoni Inox
La freidora industrial Marchesoni esta preparada para responder a las mas altas exigencias de consumo de cualquier lugar de comida rápida, ya sea restaurante, bar, café, hamburguesería, entre otras . Sus 25 litros, permiten elaborar una gran cantidad de frituras en muy poco tiempo y con la garantía de obtener el mejor sabor.
Además, logra un perfecto control de temperatura para que tus frituras alcancen el mejor resultado, sin quemarse, ni generar residuos que puedan afectar el sabor y la limpieza posterior.
Además te mostramos la mejor oferta al mejor precio del mercado. ¿A qué estás esperando para recibir tu freidora Marchesoni de 25 litros y disfrutar de sus ventajas? ¡Aprovecha y cómprala ahora!
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