O bacon é um corte delicioso por natureza, mas se o cozinharmos bem fica ainda mais saboroso, pois assume uma estrutura mais crocante e o seu sabor é realçado. É por isso que muitas vezes é o aliado perfeito para um delicioso hambúrguer ou um ovo estrelado.
Além disso, lembre-se que a airfryer é baseada em ar quente, o que, o nível de calorias é bastante reduzido, portanto, desta forma, o consumo deste alimento é mais saudável para o nosso corpo.
Ingredientes:
- 500gr de bacon
- limão
- Pimenta (a gosto)
- Sal (uma pitada)
Passo a passo para sua elaboração
- Tempere o bacon com um pouco de pimenta, sal e limão. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 20 minutos.
- Pré-aqueça a fritadeira a 200 ° C por cerca de 3 minutos.
- Borrife o bacon com um mínimo de óleo para evitar que grude e coloque no cesto da fritadeira
- O tempo total de cozimento é de 15-20 minutos.
- No meio do cozimento (8 minutos), vire o bacon para dourar uniformemente em ambos os lados.
- Após 15 minutos retire e aprecie.
Como reduzir a gordura da Panceta ou Bacon?
Um truque muito eficaz para reduzir a gordura é ferver a água em uma panela e colocar o bacon dentro. Assim que a água atingir o ponto de ebulição, deixe por pelo menos 20 minutos, depois retire e coloque sobre um prato com papel absorvente para secar bem. Depois disso, você pode cozinhá-lo
O bacon pode ser congelado?
Embora o bacon possa ser congelado cru e cozido, minha experiência diz que é melhor congelá-lo cru, pois quando cozido, ele tende a ficar borrachudo depois de descongelado.
Para congelá-lo, recomenda-se retirá-lo da embalagem original e guardá-lo em saco freezer hermético. A maneira mais fácil é enrolar cada peça, dessa forma é menos provável que fiquem grudadas.
O bacon deixa você gordo? Quantas calorias tem?
A panceta de porco é um produto rico em gordura e principalmente em gordura saturada e calorias. Uma porção de 100 g de bacon fornece cerca de 400 calorias ao nosso corpo.
Por esse motivo, recomenda-se que seja consumido ocasionalmente e não diariamente, pois se consumido de forma recorrente pode ocasionar ganho de peso.