¿Estas pensando en unos bocadillos salados para matar el hambre? Pues en esta oportunidad les traigo una receta deliciosa, crujiente y por sobre todo rápida y sencilla como toda preparación en la air fryer, ¡polenta palito en la airfryer!
Aquí les dejo los pasos para su elaboración.
bastones de polenta, guarnición, aperitivo,
Receita de polenta frita na airfryer
Ingredientes para Para 6 personas
- ✅Harina de Maíz (amarillo): 2 tazas y un poco mas para empanizar.
- ✅Cebolla picada finamente: 1/2
- ✅Ajo: 3 dientes picados
- ✅Agua: 300 ml de agua fría y 700 ml de agua tibia
- ✅Sal: 1cda
- ✅Aceite de girasol
Instrucciones de como hacer palitos crujientes de polenta frita na Airfryer Paso a Paso
Polenta congelada na airfryer o Polenta swift Congelada
azzar en la freidora palitos de de polenta elaborada por nosotros o mismo compradas tipo polenta Swift, nos deja resultados finales aun mas crujientes. Aquí el procedimiento:
- Colocar los bastones de polenta que previamente cortamos, en un recipiente o bolsa hermética. Pueden aguardar ahí hasta 3 meses sin problemas.
- Luego de que nuestra polenta se haya congelado, precalentar la freidora airfryer a 180 grados durante 5 minutos, y luego colocar las tiras dentro de la freidora.
- Hornera polenta en la freidora por 10 minutos a 180 grados. Puedes colocar los palitos congelados uno encima del otro, pero deberás agitar la canasta a la mitad del tiempo para que se fríen homogéneamente y uniformemente.
Sugerencia: si quieres lograr bastones mas crujientes, cocinar en la freidora por 15 minutos.
En un bol, mezclar las 2 taza de harina de maíz con el litro de agua.
Encedemos la hornalla a fuego alto y colocamos la cacerola.
Echamos un chorrito de aceite en la cacerola, la cebolla picada, el ajo picado y esperamos que se doren.
Cuando la cebolla y el ajo se doren, agregar la sal.
Adicionar la mezcla que previamente preparamos.
Agregamo el agua tibia y revolvemos constantemente.
Mezclar de 10 a 15 minutos hasta obtener la consistencia deseada, que es cuando se desprende…
Engrasar un molde de vidrio y verter la polenta
Exparsimos bien y cuando este frio, poner en el refrigerador por lo menos 20 minutos.
Desmoldamos la polenta con cuidado, sin que se rompa la estructura y luego cortamos en rectagulos los pedacitos de polenta.
Colocamos las fajitas de polenta dentro de la canasta de la freidora
Programar la freidora 25-30 minutos a 200 grados.
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